Couscous, lamm, fisk, kyckling, bönor och några små sötasker står gärna på menyn i Marocko, landet vars mat enligt de flesta är den mest sensuella i världen. Både färdiglagade rätter och deras ingredienser tilltalar alla sinnen. På den marockanska marknaden glimmar det av silver från färsk fisk, lyser färgprakten från allehanda grönsaker och frukter och över allt svävar dofterna av nybakat börd, saffran, rosenvatten, färsk mynta och kolgrillat kött. Marockansk mat i allmänhet är en kontrastik blandning och "Det Marockanska köket" speglar denna spännande, färgstarka och exotiska mix med sina oändliga rätter.

Couscous