يحتضن منتجع سيدي بوزيد بمدينة آسفي يومي 16 و18 نونبر الجاري حدثا فريدا يتمثل في إعداد أكبر طبق "مشوي" في العالم ويتعلق الامر بجمل يصل وزنه الى 550 كلغ. وتتطلع مدينة آسفي من خلال هذا الحدث الى دخول مدونة "غينيس" للارقام القياسية العالمية مرة أخرى بعدما سجلت اسمها بها في العام 1999 بإنجاز أكبر طاجين في العالم والذي ما يزال يزين ساحة محمد الخامس بالمدينة. وسيتولى الطباخ الفرنسي "كريستيان فالكو" الذي سجل ستة أرقام قياسية عالمية في مجال الطبخ، عملية الطهي التي ستتم على الطريقة التقليدية باستعمال قضيب وحوالي طن ونصف من عود الزيتون. وستستغرق عملية الطهي التي ستواكبها طقوس احتفالية بمشاركة العديد من الفرق الفلكلورية المحلية والمجموعات الغنائية ما بين 12 و15 ساعة. ومن المحتمل ان تحضر لجنة تقنية عن "مدونة غينيس" لتوثيق هذا الحدث الذي سيعرف مواكبة اعلامية واسعة. كما سيتم موازاة مع الحدث الاول إعداد طبق "بايلا عملاق" بقرية طهي السمك بآسفي بالإضافة الى طهي سمكة يتراوح وزنها مابين 40 و70 كيلو غرام. وأوضح السيد المهدي السلاوي أحد الشباب المشتغلين في مجال المطعمة بآسفي والذي يقف وراء هذه المبادرة، أن هذا الحدث يرمي الى "تكريس آسفي كمدينة لتحطيم الارقام القياسية والمساهمة في التنشيط السياحي للمدينة التي تعد من الوجهات السياحية الواعدة"• كما تروم المبادرة، حسب السيد السلاوي، التعريف بالمطبخ الآسفي المتميز وتعبيد الطريق لمبادرات أخرى مماثلة في مجالات أخرى.